Черничный джем не нуждается в дополнительном представлении.
Это такой волшебный продукт, который потом можно будет использовать куда угодно - от простых бутербродов до соусов и мороженого.
Конечно, мы приготовим джем без добавления сахара. Думаете, это невозможно? Ещё как возможно!
Джем будет густым, насыщенным и сладким. В мультиварке его совершенно не нужно проверять, помешивать и снимать пенку, как это делали наши мамы и бабушки, выготавливая сахарные варенья на печи.
При условии соблюдения всех гигиенических принципов такое варенье хранится не хуже сахарного. Поэтому не забывайте стерилизовать посуду, промывать и перебирать ягоды и мыть руки перед приготовлением джема.
Вы можете регулировать сладость джема, добавляя или убирая часть стевии. Обратите внимание на сами ягоды: крупная садовая черника гораздо слаще мелкой лесной, и подсластителя требуется меньше.