В эти выходные мы с сыном решили что-нибудь приготовить. Идти гулять почему-то не хотелось, поэтому начали замешивать десерт. А чтобы было интереснее и вам, и сыну, я решила сделать его слоистым и цветным.
Торт изначально довольно жидкий, поэтому если наливать все слои сразу, они частично смешиваются, перемещаются. Но мы не старались сделать идеальный десерт и просто получали удовольствие!
Если вы хотите ровные слои, то каждый после наливания в форму, ставьте всего на 1 минуту в морозилку. Так как слои тонкие, агар (или желатин) быстро схватится, слой уплотнится, и следующий ляжет ровно.
Не держите слишком долго, так как в этом случае слои будут сползать друг с друга и не склеятся.
Я устроила небольшой конкурс в инстаграм, чтобы мои подписчики догадались, чем подкрашен голубовато-зелёный слой. Довольно быстро одна из подписчиц догадалась, что это спирулина, и даже поделилась со мной рецептами масок для лица с её использованием!
Этот замечательный сине-зелёный порошок из водорослей не только потрясающе полезен, но и очень удобен в качестве красителя. Он не даёт никакого привкуса или запаха, и им можно окрасить целый торт или мороженое. Но если добавить слишком много, то вы получите ощутимый морской флёр.
Если вы хотите получить розовый слой, то просто раздавите ягоды черники, и они дадут малиново-розовый цвет.
