В рецепте используется мультиварка. Но если у вас ее нет, то можно обойтись по старинке сковородой или чугунком.
Рыба тушёная с овощами и вином в мультиварке

Шаг 1 / 7 00:15
Берем нототению -она некрупная-пополам вполне достаточно. Рыбу очистить, нарезать крупными кусками. Слегка посолить, сбрызнуть лимонным соком. Посыпать белым перцем и убрать в прохладное место.
Шаг 2 / 7 00:10
Свеклу и морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук нашинковать четверть кольцами потоньше, грибы разморозить.
Шаг 3 / 7 00:10
Разогреть мультиварку в режиме ЖАРКА (ВЫПЕЧКА). Слегка обжарить лук и морковь под крышкой, добавить грибы и обжаривать до полного испарения жидкости и поджаривания грибов.
Шаг 4 / 7 00:03
Влить вино и без крышки выпарить вполовину. Добавить мед и томатную пасту, помешивая чуть прогреть.
Шаг 5 / 7 00:25
Выложить свеклу, хорошо размешать, добавить пару ложек горячей воды и перевести в режим ТУШЕНИЕ на полчаса. Минут через 15 перемешать и посолить по вкусу, посыпать семенами укропа. Дать постоять в выключенной мультиварке минут 10.
Шаг 6 / 7 00:30
Выложить тушеные овощи и вымыть остывшую чашу. Разогреть в режиме ВЫПЕЧКА, обвалять рыбку в кукурузной муке и выложить в чашу. Обжарить под крышкой 3 минуты. Перевернуть рыбку- поменять местами-если у вас в два слоя- и сверху выложить свекольную массу. Выдержать на ВЫПЕЧКЕ 15 минут. Перевести в режим СОХРАНЕНИЯ ТЕПЛА и дать постоять еще минут 10.
Шаг 7 / 7 00:03
Можно подавать сразу теплой с картошечкой. Но вкуснее дать постоять в прохладном месте ночь- и тогда вы получите очень вкусное блюдо.