Имбирное печенье

Разогрейте духовку до 110 градусов.

В миске смешайте миндальную муку, льняную муку, стевию, корицу, имбирь, гвоздику, разрыхлитель и соль.

Добавьте в вышеуказанную смесь сливочное масло, яйцо, кленовый сироп и ваниль. Перемешайте до образования теста.

Скатайте тесто в небольшие шарики, затем придавите шарики, чтобы получились круглые печенья. Застелите противень пергаментной бумагой, положите на него печенья и поставьте в духовку печься.

Выпекайте около часа до образования хрустящей корочки. Время выпечки будет зависеть от толщины теста. Выключите духовку и оставить печенье в духовке еще на час.