Тарталетки с сёмгой
Подготовка
00:03
Приготовление
01:11
Количество порцийПорции
3
Шаг 1 / 14 00:05
Готовим тесто:
Муку просеиваем вместе с солью
Шаг 2 / 14 00:10
Добавляем воду, масло и замешиваем однородное пластичное тесто.
Шаг 3 / 14 00:01
Разделяем его на шесть небольших шариков.
Шаг 4 / 14 00:05
Раскатываем каждый шарик и укладываем в смазанную маслом формочку-тарталетку (формочки берем металлические, а не силиконовые, с широким дном).
Шаг 5 / 14 00:04
Аккуратно утрамбовываем и делаем бортики. Сверху на тесто кледем кружочки пергамента и выпыпаем понемногу горох или другие бобовые.
Шаг 6 / 14 00:10
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 10 минут.
Шаг 7 / 14 00:15
Затем вынимаем, остужаем. Не забудьте снять горох и пергамент. Тарталетки готовы! Можете наполнять любой начинкой.
Шаг 8 / 14 00:03
Готовим начинку:
Нарезаем слайсами соленую рыбу.
Шаг 9 / 14 00:03
Измельчаем очищенный авокадо в блендере вместе с творожным сыром до консистенции крема.
Шаг 10 / 14 00:01
Выкладываем сырно-авокадный крем на дно корзинки.
Шаг 11 / 14 00:01
Добавляем кусочки рыбы.
Шаг 12 / 14 00:01
Взбрызгиваем соком лимона.
Шаг 13 / 14 00:02
Украшаем веточками зелени.
Шаг 14 / 14 00:10
Отправляем на 10 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
