Шоколадные конфеты без сахара и какао

Шоколадные конфеты из кэроба

Любите ли вы шоколадные конфеты так же, как люблю их я?

Шоколадные конфеты из кэроба, мой любимый рецепт.

Когда за окном холодная осень, и настроение падает на уровень комнатного тапочка, хочется его поднять чем-нибудь вкусненьким. А шоколад – один из самых лучших антидепрессантов.  Поэтому хочу поделиться с вами рецептом здорового десерта из … кэроба! Ведь нам не нужны лишние килограммы от вредных и жирных сладостей. О всех плюсах этого суперфуда я писала в этой статье.

Сегодняшний рецепт шоколадных конфет – один из моих фаворитов.

Самое главное, что это правильные сладости. Без сахара и молока.  Как раз в прошлое воскресенье мы с сыном приготовили их, а в понедельник Марк отнес их угостить своих друзей в детском саду.

Украшать сладости можно чем угодно. Нам так захотелось привнести в наше настроение немного лета, что мы выбрали цветы василька. (Тщательно перебирайте цветы, оставляйте только лепестки. А то будут чувствоваться жесткие пленочки). А если хотите еще больше интересных идей для декора блюд и полезных рецептов, приглашаю вас подписаться на мой профиль в Instagram

Шоколадные конфеты из кэроба

Шоколадные конфеты с васильком, рецепт

Ингредиенты:

  • 70 г какао-масла (можно заменить кокосовым)
  • 35 г кэроба
  • специи, орешки, изюм — на ваш вкус

Я использовала только ваниль.

Приготовление:

  1. Растопите какао-масло на  водяной бане или очень слабом огне.
  2. Добавьте специи, перемешайте.
  3. Снимите с огня. Вмешайте кэроб. (Если вы будете растапливать при слишком высокой температуре, масло может отделиться от кэроба при охлаждении и конфеты получатся пестрыми на вид).
  4. Шоколадная масса по консистенции должна быть близка к жидкой сметане.
  5. Если видите, что масса уже нужной консистенции, прекращайте добавлять порошок.
  6. Тщательно перемешайте смесь и разлейте по формам.
  7. Поместите в холодильник и дайте им остыть до затвердения. Можно лакомиться после застывания.
  8. Храните в прохладном месте.

Для всех, кто заботится о своем здоровье, эти конфеты будут прекрасным десертом, ведь они не содержат сои, молока и рафинированного сахара.

Кстати, если вы очень любите сладенькое и не можете от него отказаться, присоединяйтесь к Марафону по сладостям. Здесь вы:

  • пройдёте тест на зависимость от сладкого и узнаете, как порадовать себя без сладкого
  • узнаете, какое количество сладкого на самом деле доставляет вам удовольствие
  • проведёте чистку шкафчиков и оставите минимальный набор сладостей на первое время
  • научитесь готовить правильные сладости, используя натуральные подсластители и полезные сахарозаменители.

Присоединяйтесь!

Сертифицированный велнес коуч, помогаю наладить все аспекты здорового образа жизни! Выше нос, всё получится!