Десерты ко Дню Святого Валентина – особо нежные, шоколадные и красивые.
Нельзя просто так взять и приготовить десерт в этот день 🙂 Важно добавить капельку тепла, немного сердечек, и, конечно, клубничку!
Кстати, посмотрите ещё рецепты салатов и рецепты основных блюд ко Дню Святого Валентина.
Ингредиенты:
- 3 средних банана, очищенных
- 1/2 среднего авокадо, без косточки
- 1/4 стакана миндального масла
- 4-5 ст. л. сырого какао порошка, или по вкусу
- 1 ч. л. чистого ванильного экстракта
- щепотка розовой Гималайской соли или мелкой морской соли
Необязательные добавки:
- 1/4 стакана фундука, поджаренного и нарезанного
- Зерна граната
- Взбитые сливки
Приготовление
- Добавьте все ингредиенты для пудинга в кухонный комбайн и измельчите до однородной массы. Лучше всего дать машине поработать пару минут, чтобы все ингредиенты тщательно смешались.
- Разложите пудинг по креманкам и охладите в холодильнике в течение часа. Затем подавайте пудинг к столу, предварительно украсив его на ваш вкус!
Замороженная клубника в йогурте
Ингредиенты
- Клубника
- Йогурт (греческий)
- Стевия
Приготовление
- Смешайте Йогурт со стевией.
- Разрежьте клубнику пополам.
- Окуните клубнику в йогурт.
- Положите ее в морозильную камеру для замораживания.
- Наслаждайтесь!
Печенье «Сердце Валентина» без выпечки
Ингредиенты
Для печенья:
- 1/2 стакана целого ореха (могут быть любые орехи: фундук, миндаль и др.)
- 1/2 стакана семян тыквы
- 2 ст. л. какао-порошка
- 2 ст. л. кэроба (или еще какао)
- 1/4 ч. л. жидкой стевии (или 2-4 ст. л. кленового сиропа)
- около 1 ст. л. воды (только при использовании стевии)
- 2 ч. л. ванильного экстракта
- щепотка морской соли
Для начинки:
- 1 средний или крупный банан
- 1/2 стакана малины (можно использовать замороженную)
- 4 -5 ст. л. кокосового масла
Для печенья:
- Поместите орехи и семена в кухонный комбайн или блендер. И тщательно перемешайте. Затем добавьте остальные ингредиенты.
- Раскатайте тесто на разделочной доске и начинайте вырезать сердечки при помощи формочки для нарезки печенья. Получится чуть более тонкое, чем традиционное печенье из духовки. Просто не торопитесь и получайте удовольствие! Вы должны получить 12 печений в форме сердца (или немного меньше). Просто убедитесь, что у вас есть достаточно печенья для верхнего и нижнего слоя.
- Отложите печенье в сторону и приготовьте начинку.
- Поместите все ингредиенты в блендер. Смешайте до кремообразного состояния. Если у Вас нет кокосового масла, вместо него можете использовать масло какао. Выложите начинку на разделочную доску и поместите в морозилку для затвердевания.
- После того, как начинка для печенья затвердеет, выньте ее из морозилки и вырежьте из нее сердечки при помощи формочки для нарезки печенья.
- Выложите одно печенье в форме сердечка на блюдо, затем положите розовую начинку и снова накройте печеньем. Продолжайте до тех пор, пока не закончится все печенье. Приятного аппетита!