Шоколадное мороженое-мусс с кофейной ноткой

шоколадное мороженое

Шоколадное мороженое  по этому рецепту совершенно удивительно, и вот, почему.

На вкус — это нежный тающий и эластичный мусс с лёгкой кофейной ноткой. Тягучесть ему придают пищевые волокна, которые содержатся в кэробе.

Такое шоколадное мороженое можно и нужно употреблять деткам практически в любом количестве: в этом мороженом нет кофе и какао, поэтому вечером ребёнок спокойно ляжет спать. И, конечно же, в этом мороженом нет ни капли сахара-рафинада. Сладость ему придают спелые бананы и кэроб, а шоколадный аромат — какао-масло.

 

шоколадное мороженое: ингредиенты

 

Если вы решите делать мороженое с обычным какао, скорее всего, у вас получится просто мягкое бананово-шоколадное мороженое, а не мусс. Но оно так же будет очень вкусным и полезным.

Особенность мусса в том, что после подмерзания его не нужно перемешивать, как другие виды мороженого. Он остаётся мягким, эластичным и легко тает во рту.

Если вам и детям не терпится — ешьте мусс сразу после приготовления, но тогда предварительно заморозьте бананы, чтобы получилась тающая холодная масса.

Я готовила вместе с сыном, он с удовольствием помогал, но за это мне пришлось расплатиться кэробом)))

 

шоколадное мороженое: кэроб

 

Для того, чтобы приготовить шоколадное мороженое, вам потребуются:

Игредиенты:

  • кэроб — 2 ст.л.
  • цикорий растворимый — 1 ст.л.
  • банан спелый — 1 большой
  • стевия в порошке по вкусу (можно без неё)
  • какао-масло — 1 столовая ложка (растопить)

Техника:

  • блендер
  • тара для замораживания — мисочка или порционные стаканчики

Приготовление

 

шоколадное мороженое

 

Взбить всё в блендере и охладить в морозилке примерно 1-2 часа (в зависимости от размера тары).

Перед подачей проверьте, не замёрзла ли слишком сильно масса. Она не должна быть абсолютно твёрдой. Разложите по креманкам, присыпьте кэробом и подавайте!

 

шоколадное мороженое

 

Сертифицированный велнес коуч, помогаю наладить все аспекты здорового образа жизни! Выше нос, всё получится!

Написать комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.