Рецепты полезных блинчиков к Масленице

Рецепты полезных блинчиков на скорую руку появились потому, что я вспомнила о Масленице.

И только потому, что у сына сегодня pancake day. Как бы праздник не назывался, общее для многих стран одно: блины.

Любой формы, толщины и вкуса.

Поэтому сегодня я решила поэкспериментировать и приготовить сразу много разных блинчиков. Держите рецепты полезных блинов, на которые у вас уйдёт всего 20 минут с утра!

Состав у них похож. И я не добавляла подсластителей и не подсаливала их. Сделала я это сознательно – хотелось получить базовые рецепты, посмотреть на структуру блинчика, а затем уже решить, оставлять ли в своём арсенале.

Честно говоря, понравились все. Хотя миндальные блинчики крошились, если я перемещала их слишком горячими. Я нашла способ для таких блинчиков: выпекать на среднем огне под крышкой. Затем отставить в сторону и чуть остывший блинчик – снять.

Свекольные блины я тоже предпочла выпекать под крышкой, чтобы не поджаривать с обеих сторон. Так получилось сохранить красивый сочный цвет (при соприкосновении со сковородой блин становится коричневым).

Посмотрите так же рецепт чудесного красного печенья со свеклой

Вы можете добавлять в них любые специи на свой вкус: корицу, ваниль или даже перец чили!

Кстати, если вы не любите аромат куркумы, то можете заранее достать баночку с порошком и дать ей выветриться. Запах сильно уменьшится, но яркий цвет – останется.

Просто смешайте указанные ингредиенты, и выпекайте, как обычно.

Напишите ваши любимые рецепты в комментариях!

рецепты полезных блинчиковШоколадные блины без муки

  • 1 яйцо⠀
  • по 1 ст.л льняной и кокосовой муки⠀
  • 1/3 ст. молока на выбор⠀
  • 1 ч.л. какао

Миндальные блины без муки

  • 1 яйцо
  • 1/2 ст. миндальной муки
  • 2 ст.л. греческого йогурта⠀

рецепты полезных блинчиковБлины “Красный бархат”

  • 1 яйцо
  • 1/2 ст. ц/з пшеничной муки⠀
  • 0,5 ст. жидкого свекольного пюре

Блины с маття

  • 1 яйцо⠀
  • По 1 ст.л кокосовой и ц/з пшеничной муки⠀
  • 1/3 ст. молока на выбор⠀
  • 1 ч.л. порошка маття

Яркие солнечные блины

  • 1 яйцо⠀
  • По 1 ст.л кокосовой и ц/з пшеничной муки⠀
  • 1/3 ст. молока на выбор⠀
  • 1 ч.л. порошка куркумы

 

Написать комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.