Шоколадный десерт с черносливом и творогом

шоколадный десерт

Если у вас дома практически ничего нет, это не значит, что вы не можете приготовить вкуснятину.

Сегодня я так и поступила. Осмотрев припасы, я собрала самые вкусные ингредиенты и приготовила из них шоколадный десерт.

Вы удивитесь, но помимо стандартных ингредиентов, я использовала так же…хлеб.

Не пугайтесь, на вкус это – полный восторг! У десерта насыщенный шоколадно-сливовый вкус и нежный ореховый оттенок.  Пирожное получается очень мягким, пропитанным и довольно сытным.

Если вы уже давно готовите по моим рецептам, то все ингредиенты для шоколадного десерта у вас на кухне найдутся.

Пропорции ингредиентов можете регулировать по своему вкусу: я эксперементировала и добавляла так, чтобы мне нравилось по вкусу.

Приступаем!

Ингредиенты

  • цельнозерновой бездрожжевой хлеб – 4 кусочка
  • чернослив – 8-10 ягод
  • нежирный творог –  150 г
  • нежирный сыр или творожная масса – несколько столовых ложек
  • стевия в порошке – 1 чайная ложка
  • ореховая паста – 70 г (у меня – фундуковая)
  • сырой (необжаренный) кэроб – несколько столовых ложек
  • вода

Приготовление

Готовим основу: 

  1. Отрежьте 4 кусочка цельнозернового хлеба и обрежьте корочки
  2. В небольшом количестве воды разведите кэроб, чтобы получился насыщенный раствор
  3. Обмакните каждый кусочек хлеба в раствор так, чтобы он полностью пропитался
  4. Выложите на тарелку и отставьте

Творожный крем:

  1. Творог вместе со стевией и фундуковой пастой взбейте с помощью погружного блендера
  2. Если нужно, добавьте нежную творожную массу или сыр (у меня Fromage 3,2%), чтобы консистенция крема была более нежной и мягкой

Сливовый слой:

  1. Взбейте ягоды чернослива вместе с небольшим количеством воды

Собираем шоколадный десерт: 

  1. На кусочки хлеба кладём толстый слой творожно-фундукового крема
  2. Сверху выкладываем слой чернослива
  3. Через ситечко присыпаем кэробом

Вот так просто, без выпечки или замораживания шоколадный десерт готов! Наслаждайтесь!

Лайфхак: 

Не переборщите с водой, когда взбиваете чернослив, лучше добавить немного в процессе, если потребуется.

Не измельчайте чернослив до состояния пюре! Пусть остаются кусочки – так они лучше ложатся, кроме того, это приятнее – чувствовать кусочки ягод, а не детский полдник.

Используйте сырой кэроб – по вкусу он лучше подходит в изделия без выпечки.

 

Сертифицированный велнес коуч, помогаю наладить все аспекты здорового образа жизни! Выше нос, всё получится!