Банановые блинчики с клубникой

Блинчики_клубника

Невероятно полезные и вкусные блинчики с клубникой и бананом: моя семья смела с тарелки, гостям не досталось!

Рецепт блинчиков с клубникой пришёл мне в голову, когда я заметила, что у меня целая вазочка клубники пропадает. Тем более, клубники с грядки, которую для нас собрали!

Ещё у меня были бананы и всякие полезные ингредиенты типа клетчатки и цельнозерновой муки. В общем, родился такой простой рецепт. Но какие же они вкусные получились!

Сразу лайфхак:

Вот если вы любите зажаристые блинчики, но не хотите их пересушивать, то обязательно попробуйте мой рецепт! Банан, который входит в состав теста, карамелизируется, что придаёт блинчикам очень румяный вид.

Обязательно подготовьте большое блюдо и хлопковое полотенце, чтобы сохранить эластичность блинчиков. Тогда вам не понадобится смазывать их какими-либо жирами.

 

Блинчики_банановые

 

Ингредиенты

  • Цельнозерновая мука – 130 г
  • 2 яйца
  • Стакан воды
  • Маленький банан
  • 1/3 чайной ложки “Бактосилы”
  • Ваниль
  • 1 чайная ложка клетчатки
  • 1-2 чайных ложки оливкового масла

Для клубничной начинки

  • 150-200 г клубники
  • 1/3 банана
  • 1/3 чайной ложки “Бактосилы”
  • 1 столовая ложка цельнозерновой муки

 

Клубника_в_сковороде

 

Приготовление

  • Взбейте в блендере яйца
  • Добавьте муку и немного воды, взбейте до однородного густого теста
  • Добавьте оставшуюся воду и остальные ингредиенты и снова взбейте до однородного теста

Выпекайте блинчики на среднем огне.

Начинка: 

  • Нарежте клубнику и банан на небольшие кусочки
  • Прогрейте глубокую сковороду
  • Выложите фрукты и посыпьте их мукой
  • Помешайте, добавьте подсластитель
  • Когда масса станет равномерной и более вязкой – снимите с огня и переложите в отдельную ёмкость

 

Клубника_в_вазочке

 

Блинчики можно макать в получившееся варенье или же фруктовую начинку завернуть в них.

 

Расчёты калорийности

 

Калорий: на 100 г – 154 кал

Углеводы: на 100 г – 22,5 г

ХЕ: на 100 г – 1,9 ХЕ

 

Сертифицированный велнес коуч, помогаю наладить все аспекты здорового образа жизни! Выше нос, всё получится!