Травяной сбитень

травяной сбитень

Сбитень – традиционный славянский напиток, основной которого неизменно служил мёд.

Это такой местный глинтвейн, только без вина. Выпить наши предки были, однако, не дураки, так что, один из вариантов сбитня – хмельной, со сбраживанием.

Но поскольку Новый год – ещё и семейный праздник, я предлагаю приготовить сбитень на травах, обладающий согревающим и лечебным действием. Это уже не говоря о том, что он просто очень вкусный и ароматный!

Готовится такой напиток просто, ингредиенты доступны и их можно менять по своему вкусу.

Ингредиенты:

80 г сухих трав (по 1 столовой ложке с горкой):

  • мята
  • ромашка
  • шалфей
  • лаванда
  • розмарин

Так же, можете взять на выбор базилик, орегано (душицу), чабрец  и др.

  • 6 столовых ложек цветочного мёда
  • 1,5 литра воды

Пряности:

  • 2 гвоздички
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1 ч.л. чёрного перца (горошком)
  • 2 лавровых листа

Приготовление:

  • Вскипятите воду и залейте смесь трав и пряностей. Настаивайте около часа под закрытой крышкой.
  • Если хотите добиться более интенсивного аромата и вкуса, грейте настой на малом огне около 20 минут, затем дайте настояться.
  • В остывший настой добавьте мёд.
  • Размешайте и процедите. Подавайте тёплым или горячим, но учтите, что мёд теряет целебные свойства в горячей воде.

 

Сертифицированный велнес коуч, помогаю наладить все аспекты здорового образа жизни! Выше нос, всё получится!