Нежное постное мясо кролика идеально для детских и диетических меню.

Но многие не знают, как его готовят, а некоторые люди отмечают, что запах мяса им неприятен. Лично я ни разу не ощущала неприятного запаха от кроличьего мяса. Если вас смущают ароматы, используйте специи! Прованские травки - тимьян, розмарин, можно так же добавлять базилик и мяту и тушить до размягчения вместе с овощами.

Вы можете взять любые овощи для подобного рецепта. Идеальны - картофель, кабачки, тыква, морковь, лук. Кроме овощей, я так же использовала овощной сок, которого осталось очень много от салата. Мне просто невыносима была мысль, что я вылью такую полезную вещь, поэтому я залила им блюдо.

Вместо подобного сока вы можете использовать овощной бульон или воду.