Продукты, которые помогут контролировать сахар крови

продукты для диабетика

Управление диабетом может быть трудным испытанием. Помимо инсулинотерапии, огромное влияние оказывает то, как мы питаемся. Продукты с большим содержанием пищевых волокон, с низким гликемическим индексом и инсулиновой нагрузкой помогут взять его под контроль.

Если вы замените ими привычные крахмалистые продукты и сладости, то сможете снизить потребность в инсулине и улучшить чувствительность к нему, что особенно важно при диабете 2 типа.

Тёмно-зелёные овощи

продукты для диабетика

  • Шпинат
  • Брокколи
  • Укроп, петрушка, лук, кинза
  • Огурцы
  • Цуккини
  • Кейл

Тёмно-зелёные овощи низкокалорийны и обладают низким гликемическим и инсулиновым индексом. Это значит, для их усвоения нужны малые количества инсулина, но они хорошо насыщают за счёт объёма и богатого состава: в них содержатся витамины А, В, Е, С и К.

Бобовые продукты

продукты для диабетика

  • Фасоль
  • Горох
  • Чечевица
  • Соя
  • Нут

Бобовые продукты — отличная замена привычному картофелю. За счёт содержания инулина и витаминов группы В они помогают снизить гликированный гемоглобин, улучшая контроль сахара после еды и восстановить нервную систему. Для их усвоения нужен инсулин, так как бобовые содержат углеводы, но его всасывание замедлено пищевыми волокнами.

Авокадо

продукты для диабетика

Авокадо — жирный, сытный продукт с низким содержанием углеводов. Добавьте его к своему завтраку и заметите, что сахар после еды стал подниматься медленнее. Авокадо богаты мононенасыщенными жирами, важными для профилактики сердечных заболеваний.

Рыба

продукты для диабетиков

  • Речная форель
  • Мойва
  • Скумбрия
  • Сельдь
  • Лосось
  • Сёмга
  • Хек
  • Палтус

В рыбе нет углеводов, хотя она может влиять на сахар за счёт того, что часть белков усваивается до глюкозы (обычно 1/5 от чистого содержания белка в продукте). Учитывайте, что повышение произойдёт очень медленно и в течении 3-4 часов. Жирная рыба богата омега-3 жирными кислотами, очень полезными для поддержания сердечно-сосудистой системы в хорошем состоянии.

Цельные зёрна

продукты для диабетиков

  • Плющеный и цельный овёс
  • Нешлифованный рис
  • Перловка
  • Ячневая крупа
  • Гречка
  • Пшеница
  • Просо

Цельнозерновые продукты повышают сахар крови намного более плавно, чем шлифованные и очищенные, вроде белого риса, хлопьев или манной крупы. Не бойтесь того, что они калорийны: сытость продлится дольше, чем от обработанных круп и польза в виде поддержания уровня глюкозы — очевидна.

Кисломолочные продукты

продукты для диабетиков

  • Греческий йогурт
  • Жирный творог

Кисломолочные продукты содержат меньше лактозы, чем молоко. За счёт высокого содержания жира усвоение молочных продуктов замедляется.

Выбирайте греческий йогурт и творог, содержащие мало сахара и много белков.

Орехи

продукты для диабетиков

  • Миндаль
  • Грецкий орех
  • Фундук
  • Кедровые орехи

Богатые пищевыми волокнами, орехи замедляют усвоение углеводистых продуктов, которые вы едите вместе с ними. Будьте внимательны: орехи так же содержат углеводы! Такой орех, как арахис, является бобовым продуктом и под его приём нужно рассчитывать сахароснижающий препарат.

Сертифицированный велнес коуч, помогаю наладить все аспекты здорового образа жизни! Выше нос, всё получится!

Написать комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.