Продукты, которые помогут контролировать сахар крови

продукты для диабетика

Управление диабетом может быть трудным испытанием. Помимо инсулинотерапии, огромное влияние оказывает то, как мы питаемся. Продукты с большим содержанием пищевых волокон, с низким гликемическим индексом и инсулиновой нагрузкой помогут взять его под контроль.

Если вы замените ими привычные крахмалистые продукты и сладости, то сможете снизить потребность в инсулине и улучшить чувствительность к нему, что особенно важно при диабете 2 типа.

Тёмно-зелёные овощи

продукты для диабетика

  • Шпинат
  • Брокколи
  • Укроп, петрушка, лук, кинза
  • Огурцы
  • Цуккини
  • Кейл

Тёмно-зелёные овощи низкокалорийны и обладают низким гликемическим и инсулиновым индексом. Это значит, для их усвоения нужны малые количества инсулина, но они хорошо насыщают за счёт объёма и богатого состава: в них содержатся витамины А, В, Е, С и К.

Бобовые продукты

продукты для диабетика

  • Фасоль
  • Горох
  • Чечевица
  • Соя
  • Нут

Бобовые продукты – отличная замена привычному картофелю. За счёт содержания инулина и витаминов группы В они помогают снизить гликированный гемоглобин, улучшая контроль сахара после еды и восстановить нервную систему. Для их усвоения нужен инсулин, так как бобовые содержат углеводы, но его всасывание замедлено пищевыми волокнами.

Авокадо

продукты для диабетика

Авокадо – жирный, сытный продукт с низким содержанием углеводов. Добавьте его к своему завтраку и заметите, что сахар после еды стал подниматься медленнее. Авокадо богаты мононенасыщенными жирами, важными для профилактики сердечных заболеваний.

Рыба

продукты для диабетиков

  • Речная форель
  • Мойва
  • Скумбрия
  • Сельдь
  • Лосось
  • Сёмга
  • Хек
  • Палтус

В рыбе нет углеводов, хотя она может влиять на сахар за счёт того, что часть белков усваивается до глюкозы (обычно 1/5 от чистого содержания белка в продукте). Учитывайте, что повышение произойдёт очень медленно и в течении 3-4 часов. Жирная рыба богата омега-3 жирными кислотами, очень полезными для поддержания сердечно-сосудистой системы в хорошем состоянии.

Цельные зёрна

продукты для диабетиков

  • Плющеный и цельный овёс
  • Нешлифованный рис
  • Перловка
  • Ячневая крупа
  • Гречка
  • Пшеница
  • Просо

Цельнозерновые продукты повышают сахар крови намного более плавно, чем шлифованные и очищенные, вроде белого риса, хлопьев или манной крупы. Не бойтесь того, что они калорийны: сытость продлится дольше, чем от обработанных круп и польза в виде поддержания уровня глюкозы – очевидна.

Кисломолочные продукты

продукты для диабетиков

  • Греческий йогурт
  • Жирный творог

Кисломолочные продукты содержат меньше лактозы, чем молоко. За счёт высокого содержания жира усвоение молочных продуктов замедляется.

Выбирайте греческий йогурт и творог, содержащие мало сахара и много белков.

Орехи

продукты для диабетиков

  • Миндаль
  • Грецкий орех
  • Фундук
  • Кедровые орехи

Богатые пищевыми волокнами, орехи замедляют усвоение углеводистых продуктов, которые вы едите вместе с ними. Будьте внимательны: орехи так же содержат углеводы! Такой орех, как арахис, является бобовым продуктом и под его приём нужно рассчитывать сахароснижающий препарат.

Facebook Comments

Сертифицированный велнес коуч, помогаю наладить все аспекты здорового образа жизни! Выше нос, всё получится!

Write a comment

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.