Запечённые говяжьи котлеты с овощами

Запечённые говяжьи котлетки с овощами

Вкусные, сочные “таблетки от голода”. Конечно, вы знаете, что это! Поверьте, эти котлетки вполне впишутся в диету.
И вот, почему:они уже с овощами, а может, даже и с кашей! Идеальный вариант для тех, кто не может уговорить себя или своих детей есть овощи!

Ингредиенты:

  • 400 г говядина (фарш)
  • 200 г овощи (какие любите, включая лук)
  • яйцо
  • 4-5 столовых ложек любой каши
  • 2-3 зубчика чеснока
  • соль, перец и другие приправы

Приготовление:

  • очистите овощи и натрите их на тёрке
  • если используете кабачок, отожмите его после натирания
  • баклажан заранее вымочите 30 минут в солёной воде
  • помидоры и перец очистите от кожицы
  • для создания рассыпчатой структуры используйте не хлеб, а кашу (я беру гречневую, овсяную)
  • добавьте яйцо (или два)
  • чеснок пропустите через давилку
  • смешайте все ингредиенты и вымешайте фарш до эластичного состояния
  • сформируйте котлетки и выложите в форму или на фольгу
  • запекайте при температуре 180 градусов около 25-30 минут

Точно так же замешиваются рыбные котлетки с овощами. Готовить котлеты можно на пару, в духовке и в мультиварке. Приятного аппетита!

Сертифицированный велнес коуч, помогаю наладить все аспекты здорового образа жизни! Выше нос, всё получится!