Салат из пекинской капусты с сыром и гренками

салат из пекинской капусты

Универсальный лёгкий салат. Если не поленитесь и сделаете соус — пальчики оближете!

Ингредиенты:

  • пекинская капуста — 1/2 небольшого кочана
  • любимый сыр (лучше взять по 50 г Российского и Голландского и 10-20 г Пармезана)
  • для заправки:  оливковое масло

или

  • несладкий йогурт/кефир
  • 1 яйцо
  • 1 неполная чайная ложка горчицы (любую берите)
  • щепотка соли
  • щепотка сахара

Приготовление:

  • пекинскую капусту очистить от верхних листоков, промыть и просушить
  • нарезать крупными полосками или как любите
  • сыр натереть на крупной тёрке прямо в капусту
  • заправить оливковым маслом

или приготовить соус:

  • прокипятить яйцо в пароварке не более 3 минут
  • остудить яйцо, отделить желток
  • смешать желток, горчицу, соль, сахар, йогурт
  • заправить салат

добавляем сухарики:

  • нарезать хлеб кубиками (берите Украинский)
  • подсушить на сковороде
  • можно добавить немного оливкового масла с рубленым чесноком

Приятного аппетита!

Сертифицированный велнес коуч, помогаю наладить все аспекты здорового образа жизни! Выше нос, всё получится!

Написать комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.