Вычитала на каком-то сайте рецепт, но сделала по-своему. Настоящее спасение – такая творожная запеканка. Готовится очень быстро. И, конечно, вписывается в диету
Я использовала мультиварку, но, конечно, запеканка здорово готовится и в духовке. Творог лучше брать посуше и слегка взбить блендером.
Ингредиенты на 2 человек:
Творог – 250 г
Яйцо – 1 шт. (или 2, если маленькие)
Фрукты любые (лучше всего – абрикосы, персики, черешня и любые ягоды) – 200 г
Мука – 1 ст.л. грубого помола
Сода – 0,5 ч.л.
Ваниль
Мёд – 1 ст.л. с горкой
Приготовление запеканки:
Перемешайте всё. Можете оставить часть фруктов для украшения.
Если хотите украсить запеканку свежими фруктами, слегка прогрейте их в сковородке с небольшим количеством воды. Так они размягчатся и станут горячими.
Включите мультиварку на режим “Выпечка”. Через пару секунд смажьте форму маслом и выложите творожную массу.
После окончания выпечки проверьте, пропеклась ли запеканка. Если творог был влажный и воды от фруктов много, снова включите выпекание минут на 10. На это время оставьте крышку мультиварки открытой, чтобы влага ушла.
Приятного аппетита!
Сертифицированный велнес коуч, помогаю наладить все аспекты здорового образа жизни! Выше нос, всё получится!