Масала чай-латте

Налейте воду в кастрюлю среднего размера.

Накройте крышкой и доведите до кипения на среднем огне на плите.

Поместите семена фенхеля, гвоздику, душистый перец, кардамон и перец в ступку и слегка раздавите толкушкой.

Высыпьте измельченные специи в кипящую воду, затем туда же поместите палочки корицы и корень имбиря. И варите на медленном огне 20 минут.

Добавьте туда пакетики белого чая.  Уменьшите огонь до минимума и оставьте на 4-5 минут.

Влейте туда молоко.

Снимите кастрюлю с огня и перелейте чай через мелкое ситечко в большой чайник или жаропрочный кувшин, или равномерно разделите на две кружки.

Добавьте мед или другой подсластитель, по желанию.